Salumi
Prosciutto di Sauris I.G.P.
13€
Culatello di zibello D.O.P.
15€
Jamon de Patanegra 100%
20€
Coppa de Bellotta iberico 100%
18€
Salumi misti italiani
15€
Antipasti
Scampi scottati, ricotta di capra, salsa al miele dolce e mandorle
28€
Ricciola cruda, peperoncino verde piccante e pompelmo rosa fresco
25€
Insalata aromatica, uova di quaglia alla cenere, carciofi sott’olio e mango dolce
18€
Coscette di rana con burro della Valle d’Aosta all’aglio e prezzemolo riccio
22€
Primi piatti
Risotto al basilico, gamberi viola di Santa Margherita e la loro bisque
25€
Maccheroni al ragout d’agnello e spugnole
22€
Spaghettini tiepidi al doppio ristretto di peperone e polvere di pomodoro
19€
Gnocchetti sardi profumati al limone, ricci di mare e calamaretti spillo
22€
Secondi piatti
Rombo arrosto, agretti saltati, crema alle fave e zest di bergamotto
26€
Rana pescatrice alla brace, vongole veraci e funghi
25€
Moscardini fragolini con melone fresco e giardiniera croccante
23€
Costoletta d’agnello panata, pomodori confit e patate novelle
25€
Battuta di manzo a coltello con stracciatella, uovo di quaglia e tartufo estivo
28€
Filetto alla Conti
22€
Selezione di formaggi di capra Az. Agr. “Tre Gatti” con marmellate
15€
Dolci
Tarte tatin di albicocca
8€
Torta di ricotta con composta di frutti rossi
8€
Bavarese alle ciliegie e basilico
8€
Gelato alla crema, arancia candita di Sicilia, scaglie di cioccolato al 70% e Rhum
8€
Selezione di gelati di capra
8€
Sorbetto
8€
Salumi
Prosciutto di Sauris I.G.P
13€
Culatello di zibello D.O.P.
15€
Jamon de Patanegra 100%
20€
Coppa de Bellotta iberico 100%
18€
Salumi misti italiani
15€
Antipasti
Scampi scottati, ricotta di capra, salsa al miele dolce e mandorle
28€
Ricciola cruda, peperoncino verde piccante e pompelmo rosa fresco
25€
Insalata aromatica, uova di quaglia alla cenere, carciofi sott’olio e mango dolce
18€
Coscette di rana con burro della Valle d’Aosta all’aglio e prezzemolo riccio
22€
Primi piatti
Risotto al basilico, gamberi viola di Santa Margherita e la loro bisque
25€
Maccheroni al ragout d’agnello e spugnole
22€
Spaghettini tiepidi al doppio ristretto di peperone e polvere di pomodoro
19€
Gnocchetti sardi profumati al limone, ricci di mare e calamaretti spillo
22€
Dolci
Tarte tatin di albicocca
8€
Torta di ricotta con composta di frutti rossi
8€
Bavarese alle ciliegie e basilico
8€
Gelato alla crema, arancia candita di Sicilia, scaglie di cioccolato al 70% e rhum
8€
Selezione di gelati di capra
8€
Sorbetti
8€